מערכת קירור מקדים לחלב

BouMatic-ציוד החליבה המתקדם בעולם

 


החלב מגיע למיכל בטמפרטורה של 2°C

תוצרת BouMatic, ארה"ב


 

מערכת מודולרית המקררת את החלב בתוך 5-12 דקות מרגע החליבה, טרם כניסתו למיכל החלב.
מספקת יתרון משמעותי בכל הקשור לנצילות המערכת. באמצעותה, מושג חיסכון של 24-27% בצריכת חשמל,
יחסית לתהליך המקובל של קירור החלב במיכל בשלב אחד.

 

יתרונות המערכת

  • קירור מהיר (5-12 דקות מרגע החליבה), שבאמצעותו נמנעת התפתחותם של חיידקים, ו/או התפתחותה של חמיצות.
  • החלב המגיע למיכל הינו קר, כך שלא חל גידול בטמפרטורת החלב המצוי במיכל.
  • תחזוקה פשוטה, אין נגיעה במיכל החלב.
  • אמינות גבוהה, מושגת באמצעות אי-תלות בין היחידות והקפדה על redundancy מובנה במערכת.
  • נצילות גבוהה, חיסכון משמעותי בצריכת חשמל.

מבנה המערכת


מערך יחידות קירור, מצנן חלב, מערכת ויסות ובקרה.

 

מערכות קירור מקדים לחלב


 

אופן הפעולה

  • המערכת מקררת את החלב בתהליך דו-שלבי, המבוצע ברציפות, במצנן החלב.
    החלב מגיע מה-Releaser (קולט החלב) בטמפ' של כ- 36°C מקורר לטמפרטורת ביניים 12-18°C,
    ובמורד זרימתו במצנן החלב, מתבצע קירור משלים לטמפרטורת המטרה 1-3°C.
  • המערכת בנויה ממספר יחידות קירור, כך שבכל מקרה של תקלה באחת מהיחידות,
    תהליך הקירור ממשיך להתבצע באמצעות יתר היחידות כנדרש.
  • לתהליך זה יתרון משמעותי בכל הקשור לנצילות המערכת. באמצעותו, מושג חיסכון של 24-27% בצריכת חשמל,
    יחסית לתהליך המקובל של קירור החלב במיכל בשלב אחד.

 

סוגי המערכות

גודל יחידות בגדלים שונים, ומותאמות עבור כל מכון חליבה בהתאם לגודלו, קצב החליבה ותנאי העבודה המקובלים בו.
המערכת גמישה וניתנת להפעלה בתנאים משתנים.
בכל מקרה של הגדלת המכון והגדלת קצב החליבה, ניתן (בזכות המבנה המודולרי) לבצע הגדלה של תפוקת הקירור בהשקעה סבירה.

 

פונקציונליות (שתי חלופות)

  1. קירור מקדים מושלם: קירור החלב המגיע מקולט החלב (Receiver) בטמפ' 36°C לטמפרטורה1-3°C
  2. קירור מקדים חלקי: קירור החלב מ-36°C לטמפרטורת ביניים 12-18°C. השלמת הקירור מתבצעת במיכל החלב.

 

עבור לתוכן העמוד